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你好！我是释一刀！分享几道家常小炒，既有营养，又有味道，在家可以自己动手烹饪，缓解压力！

肚子和心脏，必须有一个是饱的。于是，世界上所有的困惑和悲伤，都可以用食物来抵抗！更多的家庭料理，

胡萝卜丝，凉拌。萝卜清洗干净，用刷子搓成细条，加入盐把萝卜中的水分挤出来。用盐腌了一段时间，我来了亲自试试，就会发现，萝卜丝中也有大量的水分。把水倒出去，让它的口感更脆一些。在平底锅中加入一点盐，加入红辣椒，翻炒。其实，这红椒并不是特别的辣，因为我家里还有一个孩子，所以我在做菜的时候，要么不辣，要么就是把辣条给切了。她不能放太多的东西，因为她不喜欢吃辛辣的东西。要是我一个人吃，肯定要放些青椒，真的觉得麻辣的味道更好。辣椒在油中炸了一下，然后倒进了切好的胡萝卜丝里，很是享受。总觉得少了这一步，这道凉拌菜的味道就会变得索然无味。也许这就是我所想的理解。

蒜蓉蚝油莴苣。大蒜剥去表皮，并把它打碎。嗯，请问你们的名字是什么？在我们家乡，一般都叫大蒜。许多人都问我，蒜苗和蒜苗有没有区别。不是说不清楚，而是称呼不一样。买来的莴苣一根一根地分开，放入盐水中浸泡一段时间。到底多久？期间用双手反复冲洗，最后用清水冲洗干净。将锅中的水烧开，加入大蒜，炸出一股浓郁的香味。这里，我要说的是，先把大蒜放到一半。将莴苣倒入锅中，不断地翻炒，直到莴苣的颜色变淡，才能感受到莴苣的变化。等生菜彻底软了，就可以把剩下的半块蒜蓉放进去，然后再翻炒。出锅后放入蚝油，就我所知，一般的素菜配蚝油都会很好吃。你可以尝尝，我会在里面放点盐，让味道更好。

鸡蛋炒韭菜。时光飞逝，当然，除了年初的时候，他还会感觉到时间的流逝。只是不知道该怎么做。于是，她就买了一些，和鸡蛋一起炒了起来。可能是因为很长时间没有吃过韭菜了，所以小孩子们都很爱吃。

排骨炖豆腐。排骨汤煮好了，把豆腐洗干净，然后继续煮。最好是马上吃，否则浸泡的时间太长，味道会变得很难看，也很难捞出来。

黄心乌煎炸。下锅的时候，要不断地翻炒，因为整个过程都是用火的，不然的话很可能会糊掉，而且这个过程必须要快！真的，黄心乌一旦煮熟，就会变得越来越少，而且还会出水，所以，这道菜必须要多准备，不然的话，就只能给一个人吃了。在出锅前加入少许的猪油，什么意思哦，真的很推荐这一步。我真的觉得，没有猪油的清炒黄心乌是没有灵魂的。还是加入一点盐调味，再上碟！

多食素食，清洁肠道，健康快乐！